LA CHANDELEUR

La chandeleur

Deuxieme jour de Fevrier, la chandeleur est synonyme de crepes...Mais n'oublions pas qu'à l'origine , la chandeleur est une fete religieuse!

En effet, ce jour est celui pour les Chrétiens de la célébration de la présentation du Christ au Temple et des relevailles de Marie

Le mot "Chandeleur" vient précisément de candela - la chandelle ....Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

On commémore la chandeleur 40 jours après Noël …

Quelques dictons...

"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."

"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur"

"A la Chandeleur le jour croît de deux heures".

La recette de  la pate à crèpes

Ingrédients :

500 g de farine 6 oeufs 1 litre de lait (ou pour des crepes plus légeres ½ litre de lait + ½ litre d'eau ) 50 g de sucre Une pincée de sel Versez la farine dans une grande jatte et ajoutez le sel. Faites un puits au milieu et ajoutez les oeufs un a un en mélangeant avec un fouet. Ajoutez au fur et à mesure le lait, Entre-temps vous pouvez ajouter le sucre au mélange. Une fois que le mélange est bien lisse et liquide, ajoutez un peu de rhum ou de biere pour une pate plus legere....

Comments

[lasouristricote]

pour une fois que tu peux te regaler, ariane...!!!

[ariane]

c'est fait ici aussi!!!!!! et a la place de toute la farine on met moitier maizena moitier farine et 4 oeufs et pour que je puisse y gouter on met pas de sucre mon homme en a fait heu .......beaucoup !!!!!!!miammmmmm!!!!!

[rachel]

bonne chandeleur..et tout pleins de crepes...huuum....;o)